食物中毒时急救处理措施有哪些

食物中毒时急救处理措施有哪些

食物中毒是指人们摄入被有毒物质或细菌、病毒等病原体污染的食物后，所引起的一系列急性胃肠道疾病。在日常生活中，食物中毒的情况时有发生，掌握正确的急救处理措施对于减轻症状、防止病情恶化至关重要。本文将详细介绍食物中毒时的急救处理措施，以帮助大家在面对这种情况时能够迅速而有效地应对。

一、立即停止食用可疑食物

一旦发现食物中毒的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，首先要立即停止食用任何可能引发中毒的食物。如果集体用餐中有多人出现类似症状，更应高度怀疑食物中毒，并立即通知所有用餐者停止进食。

二、催吐与导泻需谨慎

在过去，催吐和导泻常被作为食物中毒的急救措施，但现代医学认为这两种方法存在风险。催吐可能导致呕吐物误入呼吸道引起窒息，而导泻则可能加重肠道损伤。因此，除非在专业急救人员的指导下，否则不建议自行催吐或导泻。

三、补充水分，防止脱水

食物中毒引起的呕吐和腹泻会导致大量水分和电解质的丢失，容易引发脱水。因此，在症状较轻且没有呕吐的情况下，可以适量饮用含电解质的饮料（如口服补液盐溶液）来补充水分和电解质。避免饮用含糖饮料，因为它们可能加重腹泻。

四、休息与观察

食物中毒后，身体需要充足的休息来恢复。尽量保持安静，减少体力活动，以免加重病情。同时，密切观察自己的症状变化，如果症状持续加重或出现高热、血便、意识模糊等严重情况，应立即就医。

五、就医指导

对于食物中毒症状严重或持续时间较长的患者，应及时就医。医生会根据患者的具体情况，给予相应的治疗，如补液、抗生素使用等。就医时，尽量携带剩余的可疑食物样本，以便医生进行病因诊断。

六、预防措施

虽然本文重点介绍的是急救处理措施，但预防食物中毒同样重要。日常生活中，应注意食物的储存条件，避免生熟食物交叉污染，彻底加热食物至中心温度达到70℃，以及定期清洁厨房用具等。

注意事项

在处理食物中毒时，务必保持冷静，不要盲目采取不科学的急救方法。对于孕妇、老人、儿童以及患有慢性疾病的人群，食物中毒可能带来更加严重的后果，因此这些人群一旦出现食物中毒症状，应立即就医。此外，了解并遵守当地的食品安全法规，也是预防食物中毒的重要一环。

发现食物中毒后怎么急救 (一)

优质回答发现食物中毒之后处理的方法：

1、必须要令服进去的食物尽快地排出体外，如果患者现场已经出现了呕吐、泄泻的情况，暂时不用给予止泻、止吐处理，待呕吐物以及泄泻物全部排泄干净之后才可以对症处理。如果没有呕吐、泄泻，应该给予洗胃与导泻处理。

2、对症处理以及纠正体内的水电解质平衡。呕吐、泄泻的厉害，可以给予胃复安止吐处理，也可以给予蒙脱石散止泻处理。必须要定期的复查电解质四项看清楚体内的钠离子，钾离子等情况，如果出现低钠、低钾，应该马上补液纠正。

3、可以应用抗生素来治疗，常用的是喹诺酮类抗生素或者第三代头孢类抗生素。

4、必须要严密观察病情，如果出现休克的情况，在加快补液的同时，也可以应用糖皮质激素来抗休克处理。如果应用了的处理，还不能纠正休克，必要时必须要应用多巴胺、阿拉明等血管活性药物升压处理。

食物中毒的救护常识 (二)

优质回答食物中毒的救护常识主要包括以下几点：

立即停用可疑食物：

一旦怀疑食物中毒，应立即停止进食引起中毒的可疑食物，以避免进一步摄入有害物质。

家庭急救措施：

保留样本：保留剩下的食物或中毒者的呕吐物、排泄物等，以便后续提供给相关部门进行食品检验。催吐：对中毒不久且无明显呕吐症状者，可尝试喝浓食盐水或生姜水催吐，或用手指刺激舌根部引吐。但需注意，如果中毒者已陷入昏迷，则不宜进行人为催吐。导泻：如果中毒者进食受污染食物的时间已超过2小时，但精神仍较好，可服用泻药促使受污染的食物尽快排出体外。

及时送医治疗：

经上述急救措施后，如果中毒者症状未见好转，或中毒程度较重，应立即拨打120急救电话，或尽快将中毒者送到医院进行洗胃、灌肠、导泻等专业治疗。

特别注意：

昏迷者处理：中毒者陷入昏迷时，应让其侧卧，防止呕吐物堵塞气道而引起窒息。呕吐时处理：呕吐时不要让中毒者喝水或进食，呕吐停止后应马上补充水分。食物样本保存：无论是否在家，都应尽量保存引起中毒的食物样本，以便后续调查和处理。

在野外遇到食物中毒的情况，同样应遵循上述原则进行急救，但需注意野外环境的特殊性和资源的有限性，尽量利用身边可用的物品进行急救，并尽快寻求专业救援。

食物中毒的急救处理 (三)

优质回答食物中毒的急救处理办法主要包括以下几点：

催吐法：

适用情况：食物中毒后，如果吃下时间不长，可以采用催吐法。操作方法：可喝较浓的盐开水，若一次不吐可多喝几次；也可取鲜生姜60克捣汁加温开水冲服；若是吃了变质的荤腥类食物，则可服用十滴水催吐；有的还可用筷子或鹅毛探喉促吐。

下泻法：

适用情况：中毒食物吃下去时间较长，且患者精神较好时，可服用泻药以泄毒。操作方法：可用生大黄30克一次煎后服用，或番泻叶10克泡茶饮服；若为老年人可用元明粉20克，开水冲服以缓泻排毒。

解毒法：

针对变质虾蟹：可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。其他解毒方法：还可用紫苏30克、绿豆15克、生甘草10克，一次煎汤服用；也可用金银花300克、马齿苋50克煎服。误食变质饮料或防腐剂：最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。

送医救治：

适用情况：如果经过上述急救，病人的症状未见好转，或中毒较严重，吐泻过频，脱水明显者，应尽快送医院救治。注意事项：在治疗过程中，应给予病人良好的护理，尽量使其安静，避免精神紧张，注意休息，防止受凉。如患者能饮水，应鼓励他多饮茶水、淡盐水。

急救处理办法仅供参考，在实际操作中应根据具体情况灵活应用，并尽快寻求专业医疗救助。

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于食物中毒后如何采取急救措施的信息了解不少了，维衡众网希望你有所收获。